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第373章 面老鼠

    夜色渐浓,叶欢还拉着如梦和桃娘子开会,她过去总羡慕老板娘风光,却见不着老板娘这般辛苦。

    桃娘子是见过大场面的人,仍是很淡定,“欢丫头,看你也算是努力。既是真心想要做好这厨房,接下来这几日,把天香交给如梦,你便跟着我吧。”

    这一夜的讨论便停止在这个结论之中,有了桃娘子的话,也让叶欢安心许多。

    只是她没想到,睡得正香,就被桃娘子一把从床上拎了起来。

    “要说这世间万物,各有天生的特别之处。”桃娘子一边拽着叶欢,一边说着。

    叶欢脑子都要炸开了,天色才蒙蒙亮,桃娘子就来抓她,竟然就是想要给她说这句话?

    桃娘子身材健硕,拎叶欢就好像拎小猫一般,“真不知道你是怎么做的厨娘,竟不知陵县最好的菜,都在这会的早市吗?”

    “好嘞。”叶欢打着哈欠,跟在桃娘子身边,见识了一个不一样的陵县,人声鼎沸。

    她也是才知道,原来最好的菜都在这里,桃娘子的语气越发严肃起来,“食材,才是一个厨子最重要的伙伴。现在我就开始教你,过来。”

    桃娘子到了肉铺,认认真真地选着肉,“猪肉一定要选皮薄的,要注意闻味。”

    她就这样凑到了猪肉面前,闻着味道,“一定要注意,不要选腥味太重的。你选上几块,我们一会回去琢磨。”

    叶欢已是完全醒过来,打起了十万分的精神,像桃娘子一般,仔仔细细去和每一块肉交流,选出最新鲜最好的肉。

    桃娘子很认真,五花腩肉如何挑,排骨又该如何挑,蹄膀又是如何,她都一一讲解,叶欢拼命去记,只恨自己没有带上笔记本。

    从肉铺到买鸡,买鸭,鱼虾蟹,叶欢终于明白了桃娘子的话,她的确不是真正的厨娘。

    以前她靠的,不过是老爹教她的秘诀,还有小聪明和天赋,做的也是一些家常菜。如今想要真正把菜做成艺术,便要付出更大的努力才行。

    “很好,你已是掌握了。”桃娘子点头,很满意叶欢的进步,“最近这几日,你记得要早些睡,我们每日都要来早市。”

    叶欢一怔,忍不住脱口而出,“每日?”

    看着桃娘子郑重点头,“我每日都来,国色天香楼,天水小馆,同福客栈,还有陵县的每一家饭馆,都是这般过的。不过你放心,你是老板娘,这些活,我自会处理。”

    “辛苦你了,桃师傅。”叶欢乖巧点头,也是由衷佩服,做个好厨娘可也真是不容易。

    回到赵府,叶欢打着哈欠,眼前都迷蒙起来,“桃师傅,你和如梦说一声,我就不吃早饭了,我还是先……”

    “好,不吃早饭就好,我们直接去厨房吧。”桃娘子一把拎起了叶欢,直奔着厨房就去了,“还是欢丫头懂事,不吃早饭也要学本事,很好,甚好!”

    叶欢心头一闷,有那么一股子怨气上脑,可对着桃娘子难得的笑容,半个字都说不出来,只能自己咽了下去。

    “来,你看看这里的佐料,好好研究一下。”桃娘子往各个罐子里闻着味,又浅尝了几口,有时候点头,有时候又摇头,“如何,小丫头,能尝出什么来?”

    叶欢心中叹息,桃娘子如此认真,她也只能认命,乖巧地闻味尝味,却是完全感觉不到桃娘子点头摇头的点。

    “桃师傅,你究竟尝出什么来了,我怎么什么都吃不出来。这不就是酱油,糖,醋吗?”叶欢看着桃娘子,没皮没脸,可能是她最大的优秀品质了。

    桃娘子倒也不恼,“你觉得这佐料都一样吗?”

    她摆出了几个瓶子,“油有熟油生油荤油素油,醋有新醋陈醋,还有酸甜差异,你必须尝过各地送来的醋。我们宁郡的醋偏酸,而柴郡那里的醋,就是以醋香出名。”

    “若是做糖醋排骨,那是我们宁郡的醋比较好。如果做凉拌菜,那就是柴郡的醋更好。”

    叶欢眼前摆着五六个醋瓶,一口一口尝着,“果真,所有的醋都是不同的。”

    她原本就是喜欢醋味的,喝着也不觉得难受,喝着好喝的忍不住多喝了两口。心里不免有些内疚,若不是她不学无术,早就能做出更好吃的糖醋排骨来,可惜白若已经走了。

    “所以不光是醋,油盐酱醋茶,葱椒姜桂糖,还有米面粉,全都有区别,都要一一去试,选出最适合我们客栈招牌菜的食材,还有佐料!”叶欢猛地一拍桌子,又兴奋又紧张。

    桃娘子点头,撩起了袖子,“小欢欢,这几日的时间里,我们可要忙了。”

    那是自然!叶欢心里鼓舞,这可是个大工程!不过……小欢欢这个名字是怎么回事!

    叶欢来不及对这个名字有任何意见,就被桃娘子拉到了今早买回的肉面前,“来吧,一道一道开始。”

    “桃师傅,再忙也得吃饭吧。”赵维予笑着走进了厨房,拉住了叶欢的手,“我听说你们一早就出发了,桃师傅太辛苦了。”

    “哼。”桃娘子冷笑,把叶欢推进了赵维予怀里,“赵大人,心疼你的小娘子就明说,可不比拿我这把老骨头闹腾,去吧,把你的小娘子带走,我再研究一会。”

    叶欢一把挽住了桃娘子的胳膊,“桃师傅,你先别研究了,让好徒儿给你做早饭吃。”

    让桃娘子和赵维予坐下,叶欢瞧了瞧陆羽备好的大锅鸡汤,伸手用热水和面,等鸡汤滚开之后,直接用筷子把和好的面团夹成一小块一小块的面块,滚入鸡汤之中。

    趁着面老鼠在鸡汤里翻滚,叶欢又摘了些今早最新鲜水嫩的菜心滚进鸡汤之中,香气扑鼻,馋哭隔壁小孩。

    “欢姑娘,这是什么,这么香!”如梦闻着味便来了,笑盈盈地坐下,等着叶欢端上了大碗。

    看着这三个嗷嗷待哺的人,叶欢心中有一瞬间的感慨,这样挤在厨房里吃饭的感觉,太熟悉太亲切了。

    这种感觉,就好像回到了四人小分队的感觉……