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第一百六十四章 传膳

    “呃,这倒是,呵呵。”楚云尴尬的一笑,直接不再打算继续这个话题了,毕竟叶婉儿会进宫,主要还是因为她,再说下去不就暴露了。

    “你这是打算做什么,需要我帮忙吗?”楚云看着叶婉儿的动作问道。

    “不用,除了四道汤后,我也只需要再做二十道菜了,而且我还特意挑选了简单的来做。”叶婉儿笑着解释道。

    “对了,公主,你不是想和我互相学习厨艺嘛,那你可得看仔细咯。”说着就开始做起了第一道菜红烧肉。

    “这道菜昨日我们也比试过,你看看和你有什么差别。”

    “做红烧肉首先得选取肥瘦相间的五花肉,将肉带皮切块后,然后放入水中浸泡,浸泡的时候放入一点儿料酒,这能去除肉的腥味,然后才用热水煮一下,这主要是去除血水。”

    说道这里叶婉儿停了一下,调皮的笑着看向楚云说道,“不过这些我都已经做过了,只能大概的给您说一说,不过下面的您就能看了,看仔细咯。”

    说完,叶婉儿就开始了。

    “首先,热锅下油,油热后咱们就放入冰糖,这就是所谓的炒糖色了。”

    “看,糖化了,这时候就得放入调料了,葱段、老姜、桂皮、八角、香叶、花椒一起放入。”

    “然后将刚刚处理后的五花肉放入其中,一起炒至变色。”

    “你看,这个样子就行了,最重要的来了,当当当,我特制的酱料,倒一点儿进去,再翻炒一会儿,加入清水,刚刚没过肉就行了。”

    “好了,这下只需要将大火烧成小火,慢慢炖就行了。”

    “怎么样,公主殿下?”叶婉儿看着楚云笑着问道。

    “你

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